Un partenariat entre CERFRANCE et la DRAAF Normandie a permis de mettre en commun les connaissances de chaque structure sur la production de viande en Normandie et de produire une étude sur cette filière qui génère un quart de la valeur de la production agricole régionale.
L’objectif était de mieux comprendre comment la production de viande s’inscrit dans les systèmes d’exploitation, quelle est son importance économique et comment elle a évolué ces dernières années.
Source : La production de viande en Normandie – Etat des lieux et perspectives – DRAAF Normandie