L’objet de cet article est de mettre en place une simulation de commercialisation sur deux exploitations ayant des structures comparables. La différence entre les deux fermes vient de la stratégie de commercialisation adoptée par les chefs d’exploitations.
La situation actuelle : cet article concerne la récolte 2016
Stratégie monsieur X
Nous avons vendu 33 % soit un peu plus que le conseil Terre net. Nous attendons pour augmenter les ventes dans un contexte lourd et avec une qualité qui n’est pas au rendez-vous.
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