Le mardi 6 juin 2017, les membres des associations Terr’avenir (Yvelines, Normandie, Nord Pas de Calais, Picardie, …) et EDT PERSPECTIVE se sont retrouvés lors de la visite de la ferme de Grignon et de Gally, tous deux membres de Terre des Yvelines.
Ces visites, très intéressantes, ont également permis aux membres des différentes associations de pouvoir se rencontrer et discuter ensemble.
La ferme de Grignon, employant une vingtaine de salariés, est installée au cœur de la plaine de Versailles, dans une zone agricole protégée aux paysages vallonnés. Elle dépend d’AgroParisTech, grande école d’ingénieurs agronomes, agro-alimentaires et génie rural, eaux et forêts.
Elle possède aujourd’hui 200 vaches laitières, 500 brebis, 400 ha de cultures (blé orge colza, herbe, luzerne, maïs, cultures énergétiques) et une laiterie (700 000 L transformés).
Elle met en oeuvre différentes réalisations et expérimentations telles que :
- Transformation et vente directe (yaourts, …)
- Méthanisation sur fosse (Nénufar) : 1er procédé de ce type mis en place
- Grignon Energie Positive : travaille sur l’énergie dans la ferme
- Expérimentations sur l’élevage bovin
- Visites scolaires et grand public
Les fermes de Gally, quant à elles, exploitent, à l’Est de la Plaine de Versailles, environ 200 Ha dans le cadre de leurs activités agricoles. C’est une entreprise familiale qui propose des produits et services tant au grand public qu’aux entreprises.
Ils conduisent une trentaine d’hectares, dans le Parc de Versailles, en agriculture biologique.
Les fermes possèdent une cueillette d’une soixantaine d’hectares avec des fleurs (tulipes), des fruits (fraises, pommes) et des légume (salades, tomates, poivron, courgess…). L’agriculture raisonnée y est de mise depuis de nombreuses années.
Le reste des surfaces est consacré aux grandes cultures, essentiellement blé, orge et colza. Une partie du colza est directement transformée en huile, par simple pression à froid, pour être vendu au sein de nos magasins de produits du terroir.
